Selecteer pagina

Chocolate Secrets – tentoonstelling over chocolade in het MAS

Chocolate Secrets

MAS

Hanzestedenplaats, Antwerpen

03/03/2017 – 03/09/2017

 

Chocolade

Deze maanden draait alles rond chocolade in Antwerpen. Denk aan de tentoonstelling Chocoladestad – Chocoladefabriek boven Mercado op de Groenplaats te Antwerpen, waar ik ook rondleidingen organiseer. In de expo in het MAS wordt de nadruk op andere dingen gelegd dan de tentoonstelling van Antwerpen Koekenstad, dus het is een mooie aanvulling. De tentoonstelling in de kijkdepot, op de 2e verdieping van het MAS, bestaat uit 4 vitrines, een kast en enkele posters.

Centraal-Amerika

Indianen gebruikten de cacaoplant als betaalmiddel en ze dronken het ook. In de eerste vitrine worden enkele drinkbekers van de Maya’s getoond. 

Naar Europa

In de 16e eeuw komt de cacao naar Europa na Columbus zijn reizen. Het wordt hier een genotsmiddel, voor rijken. In Europese vorstenhuizen en elitaire kringen drinkt men in de 17e eeuw koffie, thee en chocolade. De chocoladedrank is zoeter dan bij de Indianen, men voegt er in Europa suiker bij. Ook vanille, kaneel en soms chilipeper zijn eventuele toevoegingen.

Antwerpse chocolade

Meurisse is waarschijnlijk het oudste industriële chocoladebedrijf van Antwerpen, het is al opgericht in 1845. 100 jaar later wordt het jubileum gevierd, met onder andere een boek. Maar vergis je niet, het boek bevat maar een vijftal pagina’s, de rest is chocoladedoos. Tot de jaren 1940 is chocolade een luxeproduct, erna is het voor iedereen toegankelijk.

Blikken dozen

In een aparte kast staan meer dan 50 blikken dozen. Dit is een heel klein deeltje van de verzameling van Yvette Dardenne, de grootste verzamelaar van blikken dozen ter wereld. Zij woont in de provincie Luik en bezit ongeveer 75 000 dozen! Vooral het treintje van De Beukelaer is de moeite te bekijken, deze staat onderaan de in de kast.

Reclame

Naast blikken dozen zijn er ook prachtige affiches als reclamemiddel. Van Houten wordt één van de gekende namen in de chocoladewereld. Hij vindt een manier om chocoladeboter en chocoladepoeder te scheiden. Later neemt Van Houten Martougin uit Borgerhout over. Bekende onderwerpen zijn Mexico, het herkomstland van de chocolade en zwarte mensen, dat het exotische van de drank wil tonen.

Het MAS zoekt ook naar het chocolademeisje: het meisje met de achternaam Peeters won in 1959 haar gewicht in chocolade in de Antwerpse Grand Bazar. Ken je haar, dan ontvang je voor je tip een chocoladegeschenk!

Chocolate Secrets

 

MAS

Antwerpen, Hanzestedenplaats

03/03/2017 – 03/09/2017

Meer informatie

Meer eten & drinken in Antwerpen

Schilderijwissel van St.-Carolus Borromeuskerk

Schilderijwissel van St.-Carolus Borromeuskerk

Schilderijwissel van St.-Carolus Borromeuskerk Schilderijwissel Sint-Carolus Borromeuskerk Antwerpen, Hendrik Conscienseplein 3x / jaar  Aswoensdag Woensdag was het zover… De eerste keer dat ik de schilderijwissel in de Sint Carolus Borromeuskerk mocht...

Lees meer
Verlichting Grote Markt

Verlichting Grote Markt

Verlichting Grote Markt Verlichting Grote Markt Susanna Antico Antwerpen, Grote Markt 2015   Verlichting In deze tijd van het jaar wordt er veel tijd gestoken in het verlichten van het interieur en exterieur. Sinds enkele jaren zit ook de Grote Markt in een nieuw...

Lees meer
We maken samen de brug

We maken samen de brug

We maken samen de brug Bruggen in de Antwerpse haven   Antwerpen 3 - 4 december 2016   In het weekend van 3 en 4 december wordt de nieuwe fiets- en voetgangersbrug aan de Yzerlaan boven het Albertkanaal geplaatst. Naar aanleiding hiervan mag ik voor stad...

Lees meer